Зерно и добавки для приготовления попкорна, готовый попкорн, оборудование для производства.
У нас Вы можете купить в любом количестве с доставкой по всей России:
Мы действительно готовы предложить Вам самые выгодные условия поставок, и поможем Вам получить наибольшую прибыль.
Попробуйте нашу тестовую поставку - это ни к чему Вас не обязывает:
Мы подготовили для Вас небольшую статью о том, какие параметры нужно учитывать при выборе зерна для попкорна.
Вы планируете купить зерно для попкорна? Его качества в большой степени влияют на качество готовой продукции. Поэтому обращайте внимание на основные характеристики зерна, среди которых выделяют следующие:
Зерно для попкорна имеет важнейший показатель – степень расширения. Она указывает на то, каким получится объем продукции на выходе. Так, разница степени расширения в 1% приводит к разнице в выручке также в 1%. Чем больше данный показатель, тем лучше будет результат. Таким образом, может получиться большой объем каждой порции.
Следует отметить, что степень расширения снижается, если речь идет о производстве сладкого попкорна. Это связано с двумя моментами. В первую очередь сладкие добавки снижают энергию нагрева. К тому же горячие и липкие хлопья имеют свойство уплотняться во время приготовления. В результате по объему сладкий попкорн меньше на 10% по сравнению с пикантным или обычным соленым попкорном.
Это важнейший параметр для тех, кто планирует купить зерно для попкорна. Данный показатель может находиться в пределах между 13 и 14%. Если выйти за этот диапазон, сортность увеличивается значительно, а раскрываемость зерна и качество готовой продукции существенно снижаются. Влажность зависит от условий хранения зерна и надежности упаковки, а также от условий предпродажной подготовки.
Попкорн необходимо хранить в сухих и достаточно прохладных помещениях, надежно защищенных от грызунов.
Помните, что в аппарате раскрывается не все зерно для попкорна. Это связано с недостаточной влажностью в условиях повреждения оболочек зерна или некачественного хранения. Причина повреждения может заключаться в грубости обработки, плохой сортировке или воздействии насекомых. Процент нераскрывшихся по каким-либо причинам зерен измеряется по отношению к первоначальному количеству.
Зерно для попкорна имеет различные размеры, определяемые по величине готовых хлопьев, которая, в свою очередь, измеряется по числу зерен на каждые 10 грамм попкорна.
Это важнейшая характеристика, которая позволяет правильно использовать попкорн в производстве.
Если вам необходимо купить зерно для попкорна, учитывайте все важнейшие параметры определения качества предлагаемой продукции, – это позволит выбрать наиболее качественное сырье.