Сахарная вата

Готовая сахарная вата в ведёрках, смеси и палочки для сахарной ваты, аппараты для производства.

Бизнес на изготовлении сахарной ваты

Сахарная вата - очень вкусный, но в то же время незатейливый десерт. Не только дети, но и взрослые обожают эту сладость за ее воздушный вид и сладкий вкус. Летом во всех парках, скверах, на пляже это лакомство расходится «на ура», так как никто не сможет устоять перед его вкусом. Пройти мимо продавца сладкой ваты - дело не простое, аромат так и манит купить её.

Сахарная вата такой продукт, который готовится из минимального набора продукта. На одну порцию требуется всего лишь воздух и ложка сахара.

Когда взрослый человек покупает своему чаду или даже себе лакомство, не думает о том, что за ложку сахара платит как за килограмм этого продукта. Но люди в зонах отдыха, и не задумываются об этом. Поскольку, отдых одна из важных частей нашей жизни. И провести его каждый желает, не задумываясь о многих вещах, особенно о стоимости приобретения любимого десерта.

Одним из отрицательных факторов для бизнеса в виде продажи сахарной ваты является то, что его продажа идет активно в теплые сезоны года. Пусть даже возможна продажа в зимний период в развлекательных центрах, цирке, но большинство населения предпочитает покупать лакомство летом.

Продажа сладкой ваты наиболее эффективна в местах семейного отдыха - аттракционы, парки, зоопарки, детские театры, торговые центры, пляжи, набережные и т.п. Где встречаются эти разноцветные воздушные «облака» люди не проходят мимо, так как манит ярким видом, и аромат раздается повсюду.

Сладость приготавливается за считанные минуты, на глазах у покупателей, но съесть её необходимо незамедлительно, так как она оседает и теряется форма. На основании изложенного одним из главных правил удачной продажи этой сладости является правильный выбор места торговли.

Открытие бизнеса необходимо начать с регистрации индивидуального предпринимательства или общества с ограниченной ответственности, далее уведомить Роспотребнадзор.

Реализовывать лакомство можно или с тележки либо в арендуемом месте.

Технология приготовления сладкой ваты

В специальный аппарат приготовления сахарной ваты всыпают сахар, нагревают до нужной температуры, где он плавится и далее в центрифуге идет процесс раскручивания. Вследствие чего получаются тонкие нити, они одинаково обматывают шпажку, образуя воздушное облако сладости. Данный метод довольно прибыльный, так каждое «облачко» может стоить 100 рублей.

Оснастка бизнеса

В первую очередь необходимо приобрести аппарат, приготавливающий сахарную вату. Производителей оборудования, изготавливающие лакомство огромное количество. Это отечественные производители, а также фирмы-производители из США, Тайвани, Украины, Китая. Аппараты российского производства иногда бывают не так надежны по износоустойчивости, как оборудование зарубежных производителей, но его стоимость порадует начинающего бизнесмена.

На самом деле, человек с руками, и сам сможет собрать оборудование. Строение аппарата довольно-таки простое, состоящее из газовой горелки, малоинтенсивного электродвигателя, а также двух подшипников. Если сконструировать этот аппарат не составит трудности, это вообще выгодно окажется для предпринимателя, а уже в дальнейшем можно решиться на покупку более дорогостоящего оборудования.

Стоит обратить внимание на аппараты для производства сладкой ваты Twister-М, Focus-2М и CARNIVAL.

Калькуляция расходных материалов, затрат и доходов

  • оборудование – 3000-130 000 рублей;
  • шатер и подставка для аппарата – 5000 рублей;
  • аккумулятор – 5000 рублей;
  • сахар (обычный и цветной). Расчет порции (1) – 5-10 грамм. Средняя стоимость российского сахарного песка – 60 рублей за килограмм.
  • шпажки для сахарной ваты – 90 рублей за 100 шт.
  • пищевые красители – 800 рублей за пачку (450 г.) С ними десерт будет иметь более насыщенный вкус и «интересный» для покупателя цвет, привлекающий взгляд.
  • газовый баллон – 1000 рублей. Расчет потребления газа - 800 порций ваты можно приготовить с использованием 5 л. газа.
  • заработная плата продавцу – 10 000-20 000 рублей в месяц. Возможным будет оформить в качестве продавца студента, желающего подработать.
  • аренда – приблизительно 14 000 рублей, но важно помнить, что она будет зависеть от выбора арендного места.

Итак, приблизительный подсчет с минимальными затратами всего 50 000 рублей.

Необходимое сырье

Порция сладкой ваты состоит из 5-10 грамм сахара-песка, который расплавили. Для привлекательности и заманивающего аромата добавляют красители и ароматизаторы с различными вкусами, обычно это фруктовые ароматы.

Также необходимо закупить палочки для сахарной ваты, которые могут быть изготовлены из дерева, являющиеся дешевым материалом, или яркими пластиковыми.

Рентабельность бизнеса по продаже сахарной ваты

Немногие виды бизнеса по рентабельности можно сравнить с изготовлением и продажей любимого десерта, поскольку составляет 400 %. Старт предпринимательства начинается также с небольших сумм от 50 000 рублей и выше для закупки необходимого оборудования, расходного сырья, уплаты аренды и зарплаты нанимаемому работнику.

Одна смена может принести выручку приблизительно 5000 рублей - это 50 порций*100 рублей.

В праздничные дни и дни отдыха в людных местах эта сумма может быть увеличена в несколько раз.

Для приготовления 50 порций необходимо:

  1. сахар-песок – 1 кг.
  2. шпажки – 50 шт.
  3. красители и ароматизаторы – около 8 г.

Рассчитывая стоимость сырья, выходят затраты не более чем 90 рублей на 50 порций.

При организации бизнеса, необходимо учитывать то, что даже в теплую пору года бывают облачные и дождливые дни, тогда продажа десерта будет минимальной. Однако в дни, проведения городских мероприятий, праздников, в местах семейного отдыха бизнес принесет немалую прибыль.

Наши специалисты всегда готовы помочь Вам с оснащением бизнеса по продаже сахарной ваты и других сладостей, и организуют выгодные поставки всех необходимых продуктов и оборудования.

Посмотреть весь список категорий